Tartalom
A nyers vagy feldolgozatlan mézet semmilyen módon nem melegítették vagy kezelték. A legtöbb értékesített méz márka nyers, hiszen a termék fűtése megváltoztatja ízét és színét. Néhányan még méhsejteket is tartalmaznak, ha a palackozás előtt nem szűrték őket. Megfelelő tárolás esetén a méz ízét megtartja, és két vagy több éven át ehető marad, bár a nyers méz nagyobb a felhősödéshez, mint a feldolgozott méz.
irányok
-
Törölje le egy edény szélét tiszta, enyhén nedves ruhával. Távolítsa el a méz maradékát a edény és a fedél mélyedéseiből. Ez biztosítja, hogy a tartály jól lezárt legyen.
-
Húzza meg biztonságosan a pot fedelét. Fordítsa fejjel lefelé és ellenőrizze a szivárgást. Ha van ilyen, vigye át a mézet egy tiszta edénybe, amely megfelelően zárható.
-
Helyezze a mézet egy sötét kamrába, vagy szobahőmérsékleten 10 ° C körüli hőmérsékleten. Ne tárolja azokat olyan helyeken, ahol a hőmérséklet gyakran változik.
tippek
- A méz nem tartalmaz káros mikrobákat, mert alacsony a víztartalma. De a rosszul lezárt edények lehetővé teszik a nedvesség bejutását, ami növeli a méz elrontásának valószínűségét.
- Ha a méz kristályosodik és megszilárdul, helyezze a potot egy meleg vízbe, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
figyelmeztetés
- Dobja el a mézet, amely valamilyen habot képez, ha van penész vagy furcsa szaga.
Amire szüksége van
- Szövet