Tartalom
A Lasagne egyedül egy teljes étkezés több család számára, ami nagyon kielégítő étkezési lehetőséget kínál. A ropogós kenyér és a saláták mellett a legjobb kísérletek azok, amelyek kiegészítik a lasagna kitöltését.
Növényi lasagna
A zöldségek és a paradicsomszósz általában egy magas savtartalmú ételnek felel meg, és a zöldségek elveszítik formájukat a főzési folyamat során. Add hozzá az ételedhez enyhén párolt brokkoli és parmezán sajtot. Vágjuk le a savasságot olvasztott gorgonzola sajttal, és fekete olajbogyóval borítjuk. A könnyű hús kísérethez finom szeletelt sertéshús-medálokat szolgálnak fel olívaolajban sózva, sóval és oregánóval fűszereezve.
Hús lasagna
A legtöbb szicíliai bennszülött megmondja neked, hogy a hús legjobb kísérője több hús. A paradicsomszószban lassan főzött különböző húsok kombinációját főételként szolgálják fel. Adjunk hozzá egy kis escarolát vagy spenótot, hogy több tápanyagot adjunk hozzá, és a mártás maga lesz kíséret. Az articsóka, a pepperoncini (zöldbors), az olívaolajjal és a vörösborecettel öntött olajbogyó és gombák egyaránt szolgálhatnak fel.
Sajt lasagna
A legtöbb lasagne fő összetevője a sajt, amely esetben a savat egyensúlyba kell hozni. Könnyen párolt spárgával, gyümölcslével és citrommal fűszerezett, vagy vörösborecettel fűszerezett brokkolival tálalható. A cukkini darált friss mentával, balzsamecettel ízesítve különös érzést ad az étkezésnek.
Lasagna hús nélkül
A lehetőségek itt szélesek. A vendégek és a család értékelni fogják a zöldség- vagy húskísérletek bármilyen kombinációját. Nyers spenót saláta bacon mártással ad ropogós, füstös érintést az étkezéshez. Egy másik lehetőség a friss bazsalikom egész leveleivel fűszerezett húsgombócok, tápanyagban gazdag kísérlethez.