Tartalom
Nagyon kevés olyan étel van, amely nem tartalmaz szénhidrátot vagy cukrot. A szénhidrátok mindenben megtalálhatók, ami a növényekből származik: babban, zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben, magvakban és természetesen minden gabonából vagy lisztből készült termékben. A tejtermékek általában laktózt tartalmaznak, amely egyfajta cukor, és szinte minden előre csomagolt élelmiszer tartalmaz hozzáadott cukrot. Lehetséges azonban olyan ételeket találni, amelyek nem tartalmaznak ilyen anyagokat.
Hús
A húsdarabok, mint a csirke, sertés vagy marhahús, nem tartalmaznak cukrot vagy szénhidrátot. Meneküljön a feldolgozott hús elől, amely általában cukrot vagy töltőanyagot tartalmaz.
Hal
A friss halak legtöbb természetes darabja, például tonhal vagy lazac, cukor- és szénhidrátmentes. A legtöbb tenger gyümölcseiben azonban nagyon kevés szénhidrát található.
tojás
A tojásfehérje tiszta fehérje, míg a sárgája tiszta zsír. Ha csökkenteni szeretné a koleszterinszintet, távolítsa el a sárgáját részben vagy teljesen az étlapról, és koncentráljon a tojásfehérjére.
Zsír
A növényi vagy olívaolaj tiszta zsír, és nem ad hozzá cukrot vagy szénhidrátot az ételkészítéshez. Lehetséges, hogy olívaolajon alapuló fűszereket találunk hozzáadott cukor vagy szénhidrát nélkül.
Italok
A víz, a szódabikarbóna és a tea nem tartalmaz szénhidrátot, amennyiben azokat nem édesítették vagy nem mesterségesen ízesítették. Ne feledje, hogy a mesterséges édesítőszerek tartalmaznak néhány szénhidrátot.