Tartalom
- bevezetés
- Bacon Brittle
- Kristályos szalonna
- Bacon por
- Bacon gyertya
- Brüsszel hajtások
- Salátákat hagy
- Hot bacon szósz
- Gyermek Kedvencek
- Bacon Bloody Mary
- Írjon értékelést!
bevezetés
A hússal és étvágygerjesztő füstölt ízzel a szalonna számos étel fontos összetevője. Ízlésük és sokoldalúságuk miatt a séfek végül a hamburgerek mellett más étkezésekbe vitték.
Bacon Brittle
Ezt az édes snacket próbálja meg, ha hozzáadjuk a keverékhez bacont. Payton Curry, a Scottsdale-i Brat Haus főnöke és tulajdonosa az Arizonában is helyben termesztett diót tartalmaz, valamint egy egészséges adag édes paprikát a "sivatagi érintésért".
Kristályos szalonna
Semmi sem baj lehet egy édes és ízletes dinamikával, és a szalonna a tökéletes középpontja annak, hogy a Paytonnak megértse ezt a nagyon ízletes kombinációt. A szalonnát meleg mézes és kardamom keverékbe helyezi, mielőtt a sütőben sütik, és végül ropogtat néhány barna cukrot.
Bacon por
Miért használjon sót és borsot, ha cserélheti őket szalonnával? Payton 150 ° C-os sütőedényben főzzön szalonna szeleteket, amíg az összes zsír meg nem olvad, és a szalonna száraz. Amikor eléri a szobahőmérsékletet, porszerűvé válik a fűszerkeverővel vagy mozsárral. A popcornra és a chipekre helyezi. - Igen, sós snack-eket pácolok. Két vegyes divat!
Bacon gyertya
Kreatívabb módon használja újra a szalonna zsírt. Payton megtisztítja a zsírt a szalonnából, és a lekvártartókba helyezi, hogy az alapot hozza. Megvásárolja a botokat egy kézműves boltban, és elhelyezi őket az alapba. Innen készen áll a házi gyertya a szalonnának a levegőben való felszabadítására.
Brüsszel hajtások
Ez az egyetlen módja annak, hogy a híres séf és a Searsucker étterem tulajdonosa, Brian Malarkey, meg tudja tenni a gyermekeit e zöldségnek. Ez a kombó a Scottsdale-i étterem étlapján található, de Brian azt javasolta, hogy bárhol otthon legyen, fehérítjük a káposztát, és ropogósak maradjanak az olívaolajjal serpenyőben, és egészséges adag ropogós szalonnát adunk hozzá.
Salátákat hagy
Ha meg szeretné tekinteni ezt a klasszikusot, Brian azt javasolta, hogy hagyja el a szalonnát vagy egy pancettát, a szalonna olasz változatát, ropogós, szárítsa meg papírtörlővel és vágja kockára. A szalonnát saláta levélben, kockára vágott paradicsommal és Roquefort sajttal együtt tálaljuk. "Végezze el a kedvenc salátáival, hogy kiegészítse a kék sajt ízét" - mondja. Próbálja ki egy fehér borral.
Hot bacon szósz
Adj egy spenót salátát egy kis melegséggel egy kis forró vinaigrettel, amely a szalonna zsírbázisa, mondja Pauline Martinez, a Scottsdale-i Perk Eatery tulajdonosa. Tartsuk a szalonna zsírt a sütés után, és készítsük el a saját mártást, és használjuk olívaolajjal. Dörzsölje a sült szalonnát, hogy ropogós darabokat készítsen házi szalonnából.
Gyermek Kedvencek
A Bacon érett érintést ad a gyerekek ételeihez. Pauline kedveli a klasszikus tésztát szalonnával és Gruyere-vel, és az éttermének ügyfelei számára lehetőséget kínál szalonnának és paradicsomnak egy grillezett sajtszendvicsben.
Bacon Bloody Mary
Van alternatív módja ennek a húsnak a reggeli elfogyasztására, és Kevin Binkley séf, a James Beart Alapítvány döntője és a Bink Café tulajdonosa a Carefree, Arizona éttermében szolgál. A szalonnával bevitt házi vodkát paradicsomlével, szalonna-szósszal és a Bloody Mary közös összetevőivel keverjük össze, sóval és tökéletesen főtt szalonnával körítve. "Az italnak van egy kis energiája, a szalonna füstös ízével kombinálva."
Írjon értékelést!
Befejezzük az ételt egy kis szalonnával. A házi készítésű fagylalt készítői elfogadják a Sweet Republic kézzel készített fagylaltboltjait Scottsdale-ben, és hozzáadnak bacont a keverékhez. Vagy a csemegekukoricát nagyszerű kezelésre készítheti, csokoládéval és karamellával borított szalonnával, például a Scottsdale-i Cowboy Ciao étteremben.