Hogyan lehet megőrizni a fokhagymát olívaolajban

Tartalom

irányok
tippek
figyelmeztetés
Amire szüksége van

Lehetséges a fokhagyma olívaolajban való megőrzése, de a kombináció jellege miatt gondoskodni kell. A fokhagyma olívaolajban ideális környezetet biztosít a táplálkozással kapcsolatos betegségekhez, ha helytelenül tárolják. A fokhagyma savasságának hiánya és az oxigénhiány a katasztrófa receptje. Ha azonban a helyes módszereket követi, megőrizheti a fokhagymát olívaolajban anélkül, hogy aggódnia kellene.

irányok

fokhagyma (Http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/2424454306/)

Helyezzen 5-10 fokhagymát egy tiszta vágódeszkára. Vágja az egyes fogak végeit, fedje le egy nagy konyhakéssel, majd érintse meg a kést a fogantyúval, hogy egyszerre egy fogat összetörjön. A zúzás után óvatosan hámozzuk meg a bőrt, és addig folytassuk, amíg meg nem hámolják.
Helyezze a hámozott fokhagymás szegfűszeget széles szájú konzervdobozba. Töltse fel az üvegedényt olívaolajjal, hogy teljesen merítse őket. Fedjük le a potot, amennyire csak lehet.
Helyezze az üveg olívaolajat és a fokhagymát a hűtőszekrénybe, ahol 30 napig kell maradnia. Távolítsa el az olívaolajat egy kanállal, ha szilárdan eltávolítja a fokhagymás szegfűszeget. Mindig száraz kanalat használjon, és soha ne hagyja a vizet vagy a nedvességet a potba, mert ez botulizmust okozhat.
Ha több mint 30 napig kell tárolni, tegye a palackot a fagyasztóba. Fagyasztott fokhagymát 3-4 hónapig tart. Távolítsa el a keveréket száraz kanállal, ha eltávolítani kívánja őket.

tippek

A fokhagyma szegfűszegének kiszűrése az olívaolajba való beöntése előtt megakadályozza az élelmiszer-eredetű betegségeket, és a kombináció biztonságosan tárolható szobahőmérsékleten, ha a fokhagyma megfelelően kiszáradt. Ha nem biztos benne, a legjobb, ha hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja őket.

figyelmeztetés

Soha ne tárolja a fokhagymát olívaolajban szobahőmérsékleten, ez botulizmust okozhat, ami súlyos betegséghez vagy akár halálhoz vezet, ha elfogyasztja. Mindig tárolja az olajban tartósított friss fokhagymát a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban.