Tartalom
A víz elengedhetetlen a növényi élethez. A túléléshez vízre és tápanyagokra van szükségük, amelyek a gyökerek által felszívódnak. A 90% -os víz összetételét az egész üzemben szinte folyamatosan szállítják, hogy fenntartsák a létfontosságú folyamatokat.
gyökerek
A gyökerek felszívják a vizet a talajból, amelyet a növénybe szállítanak. Ennek a víznek a nagy része a gyökérszőrzeten keresztül felszívódik, amelyek kis gyökerek, amelyek a gyökerek körül áthatolnak a gyökerekbe, növelve a gyökér felületét. A víz olyan oldószer, amely felszívja az ásványokat a talajból a növénybe. Amikor a talaj kiszárad, a gyökérnövekedés lelassul. Ha a talaj vízzel telített, a gyökerek áztathatók.
fotoszintézis
A növények anyagcseréje kémiai és biokémiai folyamatok révén történik. Napfényt használnak a víz hidrogén és oxigén elválasztására. A hidrogén a levegőben található szén-dioxiddal együtt cukrot termel. Az oxigén gőz formájában kerül a légkörbe. A növények oxigént használnak a cukor égetésére, és energiává alakítják létfontosságú folyamataikat. A levelek egyetlen funkciója a napfény összegyűjtése és cukorrá alakítása. A levelek a gyökereken keresztül vizet kapnak, a levegő belép a levelekbe a stomata nevű kis lyukakon keresztül. Amikor kinyílnak, a levegő belép, de a víz is elvesztik. Ha a lyukak a víz megőrzése érdekében zárva vannak, a fotoszintézis és a cukortermelés megáll.
növekedés
A növények termesztésének két módja van: a sejtek megoszlása és a sejtek felszívódása által növekvő sejtek. A sejtosztódás további sejteket hoz létre, míg terjeszkedésük méretük növekedésével jár. Ha a tenyésztési időszakban a víz korlátozott, akkor a végső sejtméret csökken, ami kisebb levéltermeléshez vezet, és mérete is csökken. A gyümölcsök is kisebbek, a szárak vastagabbak és rövidebbek, a gyökerek kisebbek. A vízhiány kisebb és gyengébb növényeket eredményez. A gyümölcsöket viselő növények esetében a kritikus időszak virágzás után történik, amikor a gyümölcs növekedni kezd. Az új gyümölcsök, rügyek és levelek sok vizet és szinte minden cukrot igényelnek. A vízhiány minimalizálja az új hajtások és levelek növekedését, ami azt jelenti, hogy kevesebb gyümölcs áll rendelkezésre a gyümölcs növekedéséhez. A gyökérnövekedés lelassul, így az öntözés szükséges a gyökerek nedves tartásához.
ráncosodás
A jól öntözött növények megőrzik formájukat a sejtek belső nyomása miatt, melyet úgynevezett torzulásnak neveznek. Ha nincs elegendő víz, a nyomás csökken, és a növény meggyullad. Ez a nyomás elengedhetetlen a növény sejtszaporodásához, ami növekedéséhez vezet.
Vízhiány
A víz szabályozza a sztómák nyitását és bezárását, ami viszont az izzadást és a fotoszintézist szabályozza. Ha a gyökerek kevés vizet kapnak, a növény csökkenti az izzadás által elvesztett mennyiséget, és ezáltal csökkenti a fotoszintézis folyamatát, amely megköveteli a széndioxid bejutását a növénybe a sztómák által. A fotoszintézis csökkenésével a növények hozama is csökken.