Tartalom
A főzési osztály előkészítése nagyszerű módja annak, hogy megosszák szakértelmét a konyhában. Sok oktatási fórum van, mint például a közösségi központok, a helyi szupermarketek és az élelmiszer-áruházak. A megfelelő előkészítéssel maga az osztály jól megy, és képes lesz arra, hogy összpontosítson a készségek megosztására.
irányok
-
Győződjön meg róla, hogy rendelkezik a szükséges felszerelésekkel. Attól függően, hogy hová tanítasz, vegye be a szopót, egy tűzhelyet és minden konyhai eszközt. Beszéljen a webhelykezelőjével, mielőtt megtervezné az osztályát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes bevétele megvalósítható.
-
Tervezze meg a lecke témáját a véletlenszerű receptek tanítása helyett. A jó témák ugyanazon összetevők köré épülnek, ugyanaz az etnikai háttér, ugyanabban az étkezésben szolgálható receptek, vagy ugyanolyan receptek (mint a mártások gyűjteménye).
-
Gyakorolja a recepteket. Nem számít, hányszor készítette el őket a múltban, gyakorolja őket az osztály előtt. Ellenőrizze a méréseket, és gondolja át az összes tippet, amely a kezdő szakácsnak adná a receptet, így a receptek sikeresek.
-
Szervezd az osztályodat. Gondosan mérlegelje a receptek bemutatásának sorrendjét, hogy ne hagyja véletlenül a hosszú főzést az osztály végéig, és így töltse ki az időbeli késedelmet az étel főzés közben.
-
Adja meg receptjeit. Minden résztvevőnek másolatot kell kapnia tőlük, hogy ne kelljen írnia őket az osztály során.
-
Készíts magadnak előre. A résztvevőknek nem kell látniuk, hogy tíz hagymát vágjanak és főzzük a rizs vagy a babot a semmiből. Készítsen előkészítő munkát. Ha valamit sütünk, készítsünk egy mintát egy otthonra, hogy megosszák, ha valami rossz lenne a sütővel.
-
Kapcsolja be a közönséget. Az osztály megadásakor beszélj arról, amit csinálsz. Készítsen anekdotákkal a főzésről vagy annak összetevőiről. A családi receptek körüli tematikus osztály esetén mondja el a családi történeteket. A vegán témájú osztályról beszéljünk az ilyen élelmiszerek előnyeiről.
-
Ajánlat minták. Bár az emberek meg akarják tanulni, hogyan kell főzni, azt is meg akarják próbálni! Az osztályban az emberek tudják, hogy mintákat fognak kínálni. Oszd meg őket, hogy mindenki ugyanazt az összeget kapja.
tippek
- Néhány nagy szupermarketlánc és független üzlet a helyi szakácsok számára szakszerű és amatőr főzési osztályokat kompenzál. Ha érdekli a főzési osztály nyújtása, beszéljen a helyi üzletvezetőkkel, akik eladják a főzés során használt összetevőket.
- Első osztálya előtt meghívhat egy baráti társaságot egy főzőpartnernek, hogy gyakorolja a recepteket, és megtudja, mit szeretne főzni egy közönségnek.