Tartalom
A csirkemell filé csak néhány percet vesz igénybe, hogy elkészítse és főzze, és jó forrása az alacsony zsírtartalmú fehérjéknek. Számos különböző módja van a csirkemell filé elkészítéséhez. A csirkemell filé receptjei az Ön által választott fűszerezéssel kezdődnek.
irányok
-
Kapcsolja be a tűzhelyet vagy a grilllángot közepes vagy alacsony hõmérsékleten. Hagyja, hogy a hő emelkedik, és tegyen egy evőkanál olívaolajat a serpenyőben, ha tűzhelyet használ. Helyezze a csirkemell filéit a serpenyőben a tűzhely esetében, vagy közvetlenül a tartóban, grill esetén.
-
Fedjük le a steakeket, és hagyjuk, hogy körülbelül három-öt percig főzzük, a steakek vastagságától függően, amíg az alsó oldala enyhén pirított, majd forgassa el a filét egy spatula vagy csipesz segítségével.
-
Ellenőrizze a csirke közepét, miután hagyta, hogy a második oldalt még három-öt percig főzzük. Ha a belső tér még rózsaszín, hagyja, hogy még néhányat készítsen.
-
Távolítsuk el a filéit a tűzről, amint a belső 70 ° C-ot eléri. A hőmérséklet mérésére kulináris hőmérőt használhat.
Ugrás / grillezés
-
Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra.
-
Kenje meg a sütőedényt, és tegye a csirkemell filéit. Fedjük le a sütőedényt fóliával.
-
Helyezze a sütőlapot a csirkemell filéivel a sütőbe, a középső állványra, és kb. 20-30 percig sütje, vagy amíg a steak közepe el nem éri a 70 ° C-ot.
-
Vegye ki a sütőedényt a sütőből, és tálalja a csirke steakeket.
sütés
tippek
- Ha a serpenyőben megszárad, adjon hozzá olívaolajat, ha a serpenyő szárad.
- A csirke ízének hozzáadásához fűszereket használjon.
Amire szüksége van
- Csirkemell filé
- Serpenyőben vagy grillben
- Olívaolaj
- Spatula / csipesz
- Sütőlap