Tartalom
- A hizlaló módszerek
- Hízelgő és kísérő kísérletek
- Tippek az előkészítéshez és a kiszolgáláshoz
- Koleszterin és nátrium
A 85 g garnélarák egy része csak 100 kalóriát és 1,4 g zsírt tartalmaz, ami meglepődhet, ha hallja, hogy a garnélarák hizlaló étel. Valójában minden attól függ, hogy hogyan készíted el. A tenger gyümölcseinek főzése nem ad kalóriát vagy extra zsírt, de más főzési módszerek és további összetevők növelhetik az egészséges táplálék zsírtartalmát és kalóriáját.
A hizlaló módszerek
A főtt garnélarák egy adagja alacsony zsírt és kalóriát tartalmaz, ellentétben a sült garnélarákkal. Valójában 85 g rántott és sült garnélarák 206 kalóriát tartalmaz, vagyis több mint 105 kalóriát több, mint az azonos főtt garnélarák mennyiségét. Ugyanez az adag rántott és sült garnélarák 10,4 g zsírt tartalmaz, 9 g többet, mint a főtt garnélarák. A sült ételek, például a garnélarák eszik gyakran súlyt kapnak, mivel a hozzáadott összetevők és a sütőolaj jelentősen növeli kalória- és zsírtartalmát. Ha naponta túlzásba veszi a kalóriát, akkor súlyt nyer.
Hízelgő és kísérő kísérletek
A rántott és rántott garnélarákban lévő kalóriák és zsírok mellett bizonyos szószokba való beágyazása tovább növeli a kalória mennyiségét. Például, két evőkanál tartármártással tálalva 63 további kalóriát tartalmaz a sült garnélarákban. Nagy mennyiségű sült garnélarák mártással való étkezés növeli a teljes kalóriabevitelt, ami súlygyarapodáshoz vezethet. A garnélarákkal megeszelt ételek is változhatnak. Például, ha a sült garnélarákot burgonya chipszel tálaljuk, további 491 kalóriát és körülbelül 24 g zsírt kapsz.
Tippek az előkészítéshez és a kiszolgáláshoz
A garnélarák rendkívül kalóriatartalmú ételek elkerülése érdekében próbálja meg főzni a sütés helyett. Ezzel más finom összetevőkkel készítheti el, nem pedig elpiríthatja őket. Szorítson fel néhány friss citromot a garnélarákon, növelve a C-vitamin mennyiségét az edényből, és szükség esetén adjon hozzá egy csipet fekete borsot. Kerülje el a szószokat, és nem fogja elnyelni egy jó zsírt és kalóriát. A garnélarákot friss zöldségekkel, például paprikával és borsóval piríthatja az olívaolajban, és táplálkozás közben rizsre táplálkozik.
Koleszterin és nátrium
Csak azért, mert a párolt garnélarák nem hizlalnak, mint a rántott és sült, nem jelenti azt, hogy túlzásba kellene venned. Főtt garnélarák még mindig magas koleszterin és nátrium. 85 g főtt garnélarák 805 mg nátriumot tartalmaz. A legtöbb felnőttnek a Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a napi nátrium-bevitelt legfeljebb 2300 mg-ra kell korlátozni, ami azt jelenti, hogy a garnéla csak egy adagja a határ 35% -ának felel meg. Túl sok nátrium növelheti a szívproblémák és a stroke kockázatát. Három gramm főtt garnélarák is tartalmaz 179 mg koleszterint, ami a 300 mg-os 60% -ának felel meg, amelyet a felnőtteknek minden napra kell korlátozniuk. A magas koleszterinszintű táplálkozás növelheti a szívbetegségek kockázatát a Harvard Közegészségügyi Iskola szerint.