Tartalom
A káposzta egészséges zöldség, amely inkább a hideg időjárást kedveli, és megfelelő gondozása esetén az egész szezonban, beleértve a telet is, felesleges leveleket termelhet. A káposzta betakarításának időpontja személyes döntés, amely az ízlésbeli preferenciákon alapulhat. Azok számára, akik kedvelik az enyhébb ízt, a legjobb a fiatal levelek betakarítása. Azok számára, akik jobban szeretik az erősebb és fűszeres ízt, a legjobbak az érett levelek.
1. lépés
Szedje be a kelkáposztát az első fagy után. Ez a legjobb alkalom az ételek és saláták leveleinek felszedésére. A fagyok tulajdonképpen hangsúlyozzák a káposzta ízét, és a tavaszi növényekhez hasonlóan őszi érettségük lehetővé teszi számukra, hogy túléljék a tél folyamán.
2. lépés
Szedd be, amire szükséged van a szezonban. A kelkáposzta azonnal betakarítható, miután a levelek növekedni kezdenek. A fiatalabb virágok ízletes kiegészítői lehetnek néhány salátának, az érettebbek pedig ízlésesebbek lesznek, ahogy nőnek. A leveleket addig lehet eltávolítani a káposztától, amíg hótakaró el nem takarja.
3. lépés
Védje kelkáposztáját egy vékony holt réteggel, ha a betakarítást a tél folyamán is folytatni szeretné. A káposzta kedveli a hűvösebb hőmérsékletet, ezért télen fokozódnak az ízeik. Ha jobban kedveli ezt az ízt, óvja őket a téltől.
4. lépés
Éréskor távolítsa el a növény külső leveleit, hogy fenntartsa a növekedési ciklust. A káposzta közepén egy rügy található, amely a régi levelek eltávolításakor továbbra is friss leveleket termel. Ezt a szabályt követve hatalmas produkcióra számíthat, amely kielégíti az Ön igényeit.
5. lépés
Válasszon élénkzöld friss leveleket, szemben a sárgás virágokkal. Ez utóbbiak kellemetlen ízűek és petyhüdt megjelenésük nem lehet kellemes.