Tartalom
A koriander egy hideg évszakos gyógynövény, amelyet a kertészek világszerte termesztenek. A növény ugyanabba a botanikai családba tartozik, mint a sárgarépa, és ehető gyökere van, bár a leveleket leggyakrabban ételízesítőként használják. Ha a növény virágai beérnek és magokat képeznek, akkor ezeket a magokat koriandernek nevezik. A korianderlevelek termesztése és betakarítása alapvető ismereteket igényel a kertészkedésben, és szinte semmilyen eszközt vagy eszközt nem igényel.
Hogyan kell betakarítani
Bár az egész koriander növény ehető, a leveleket általában fűszerként használják. Óvatosan húzza le a leveleket a fő szárról.
Mikor kell betakarítani
Válassza ki a korianderleveleket, amint keletkeznek, és egész tavasszal és kora nyár előtt, mielőtt a növény virágzik és mag lesz. Reggel távolítsa el a leveleket, és tartsa a vízben, mint egy frissen vágott virág, amíg el nem érkezik az ideje használni. Ez az ültetés és virágzás közötti időszak, amelyben a korianderleveleket betakaríthatják, körülbelül két hónapig tart, vagy addig, amíg a talaj hőmérséklete 24 ° C körüli hőmérsékletre nem melegszik.
Tartsa frissen
Ültessen különböző koriandermag-tételeket a kertbe, körülbelül négy hét különbséggel. Ez biztosítja a friss fű folyamatos adagolását a kertben. Egyszerre csak néhány növény termesztése elegendő, mivel leveleik erős ízűek.
A koriander betakarítása
Néhány kertész lehetővé teszi, hogy a koriander növény virágozzon és magokat képezzen. Miután a magvak megbarnultak, vágja le az egész növényt a talaj szintjén. Helyezze fejjel lefelé egy papírzacskóba, és akassza száraz helyre. Amint a növény és a magok tovább száradnak, a magok lehullanak és felhalmozódnak a papírzacskó alján. Távolítson el minden száraz levelet; a fennmaradó magokat száríthatjuk és dehidratált fűszerként használhatjuk.