Hogyan készítsünk Crisps-et egy mélyfűzőben

Tartalom

• irányok
• figyelmeztetés
• Amire szüksége van

Ha szereted sült krumplit, akkor valószínűleg soha nem fogod unatkozni, de csak akkor, ha egy sült krumplit egy étteremben rendelhetsz, akár egy burgonya zsákot is fizethet otthon. Azonban, ha nem tudja, hogyan kell használni egy sütőt, az első alkalom lehet egy kicsit trükkös. Ha az olaj mennyisége és a sütési utasítások az olajsütőtől függenek, van néhány alapvető szabály, amelyet minden esetben be kell tartani.

irányok

Készítsd el a pénzedet többet ezzel a házi receptel (Márka X Képek / Brand X Képek / Getty Images)

1. Válassza ki a megfelelő olajat, amely magas hőmérsékleten fűthető. A sáfrány, a napraforgó, a kukorica, a repce és a földimogyoró magas égési ponttal rendelkező olajok, és jó választás a sütőkben való használatra.

2. Óvatosan öblítse le a burgonyát, és távolítsa el a bőrön lévő foltokat és hajtásokat. Használat előtt alaposan szárítsa meg.

3. Húzza meg a burgonyát (opcionális). Vágjuk félbe, majd csíkokra, és hagyjuk őket a kívánt vastagságra.

4. Helyezze az olajat sütőbe, ügyelve arra, hogy ne lépje túl a maximális töltési vonalat. Kapcsolja be az olajsütőt és melegítse fel az olajat 170 Celsius fokra, és ne engedje, hogy melegebb legyen. A sütőolaj nem haladhatja meg ezt a hőmérsékletet.

   
   

5. Ha az olajsütőnek van egy kosárja, vegye ki és helyezze be a burgonya egy részét. Ha ez nem így van, helyezze a burgonyát egy réselt kanálba, és óvatosan helyezze a forró olajba. Ügyeljen arra, hogy a sütő kendőjét védje meg az olajfoltoktól.

6. A burgonyát körülbelül három percig sütjük. Lassan emelje fel a kosarat vagy a hántolót, és hagyja, hogy a forró olaj leürüljön, mielőtt elhelyezné a burgonyát.

7. Az összes burgonyát főzés után kapcsolja ki. Hagyja, hogy az olaj teljesen lehűljön, mielőtt eldobná egy fémtartályba.

figyelmeztetés

• A ruhák és a bőr védelme érdekében használjon kötényt és sütő kesztyűt az étel sütésénél.
• Ne szedje a burgonyát addig, amíg eltávolítja őket a sütőből, és nem helyezi őket a tányérra.
• Soha ne pirítson gyermekekkel vagy állatokkal ellátott ételeket.
• Ne használjon sütőt nedves vagy csúszós padló közelében.
• Győződjön meg róla, hogy az apróra vágott burgonya teljesen száraz, mielőtt elhelyezné őket a sütőben.
• Kövesse a gyártó biztonsági előírásait és figyelmeztetéseit.

Amire szüksége van

• Konyhai olaj
• Több nagy burgonya
• Szakács kés
• Növényi hámozó (opcionális)
• Deep Fryer
• Fém sütő vagy zsíros kosár
• Sütő kendő