Hogyan készítsünk káposztát

Tartalom

irányok
Amire szüksége van

A káposzta egy növény, amelyet gyakran salátával vagy konzerv hússal kapunk káposztával, de amit a sütőben lehet sütni. Sokan elkerülik a káposzta főzését a tűzhelyen lévő fazékban, mert a konyhában terjedő illat szörnyű, de amikor a káposztát sütőedényben készítik, a többi összetevő megakadályozza, hogy a kellemetlen szag ne jöjjön ki a sütőből. Próbáld ki ezt a káposztát a burgonya au gratin helyett a következő étkezéskor.

irányok

Sült káposzta kolbásszal (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Tegye a gőzölgő edényt a serpenyőbe vízzel és hővel a tűzhelyen, amíg fel nem forad. Vágja a káposztát nyolc egyenletes szeletre, és hagyja, hogy minden szeleten egy kis gyökér maradjon, hogy ne szakadjon.
Helyezze a káposzta szeleteket a gőzfőzőbe és a fedélbe. Hagyja, hogy nyolc percig gőzöljön, amíg puha, de még mindig ropogós és fényes zöld. Távolítsa el a serpenyőből, és helyezze a sütőedény aljára. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
Beat a lisztet és a tejet egy kis serpenyőben. Tedd a potot a tűzhelyre, és lassan hevítsen, amíg el nem kezd buborékolni, közepes lángon, mindig verte. Hagyja főzni, anélkül, hogy öt percig forralna, vagy amíg a tej teljesen forró.
Keverjük össze a sót, a borsot és a mustárport. Távolítsuk el a hőből, és keverjük össze a vajat a kanálban, amíg keveredik és megolvad a tejben.
Öntsük a tejkeveréket a káposztára a sütőedénybe. Töltsön reszelt sajttal, és sütjük a sütőben 25 percig.
Az első 25 perc után megszórjuk a káposzta morzsákat, és az utolsó tíz percig térjünk vissza a sütőbe. Ha nem használja a kekszet, tartsa a káposztát a sütőben 35 percig. Vegye ki a sütőből, és melegen szolgáljon.