Tartalom
A tűzhelyen lévő serpenyőben történő főzéskor gyakran fedelet használnak, hogy megakadályozzák a tartalom kiömlését. A fedél megakadályozza a folyadékok elpárolgását, nedvességet hoz létre, és megakadályozza az ételek hővesztését. A folyamat során egy fedél összeolvadhat az Ön által lefedett serpenyővel vagy serpenyővel. Amikor a fémet felmelegítik vagy lehűtik, összehúzódhat vagy tágulhat, lehetővé téve a hőmérséklet változását. Az eredmény? A fedél teljesen vákuumban lezárva van a tartályban. Ennek a vákuumnak a megszüntetéséhez kövessen néhány egyszerű lépést.
1. lépés
Kapcsolja ki a tüzet.
2. lépés
Távolítsa el az edényt. Viseljen kesztyűt vagy mosogatórongyot, mert az edény még mindig forró lesz.
3. lépés
Hagyd hülni. Néha a vákuum idővel felszabadítja a nyomást. A folyamat során a vákuumnak el kell tűnnie, és lehúzható lesz a fedél. Viseljen kesztyűt vagy ruhát, mert maradhat hő.
4. lépés
Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, ha a 2. lépés nem működik. Kapcsolja be a hőt, és hagyja a hőmérsékletet emelkedni. A hőmérsékletváltozás következtében a fedél leválhat. Távolítsd el.
5. lépés
Kerülje el az új vákuumtömítést azáltal, hogy leveszi a fedelet az edényről. Hagyja kissé a középpontjától, hogy a gőz távozhasson. Ez megakadályozza, hogy a fedél elakadjon. Vagy az is lehetséges, hogy az edényt fedél nélkül hagyja.