Tartalom
A tenger gyümölcsei pörköltek ízletes ételeket szolgálnak fel a pártok, a családi összejövetelek vagy az otthoni vacsorák számára. Általában gazdagok, mivel gyakran tartalmaznak olyan összetevőket, mint a tejszín vagy a liszt, ami a zöld salátát nagyszerű kiegészítésvé teszi. A saláták könnyebbek, mint a pörköltek, és a zöldségek ropogóssága jól kiegyensúlyozza az étkezést.
Zöldbab saláta
A zöldbab saláta zöldbabkonzervekkel készíthető, de még jobb lesz, ha friss babot használunk. Meg kell mosni, majd törölni kell. Amikor kihűlnek, hozzáadhat 2 evőkanál ecetet és 3 evőkanál olajat egy csésze babhoz. Sóval, borssal és friss kaporral ízesítjük. Az opcionális összetevők közé tartozik a apróra vágott fokhagymás szegfűszeg vagy apróra vágott gombák.
Uborka saláta
A hámozott szeletelt uborka, ecettel, olajjal és cukorral mártva fűszeres kiegészítője egy tengeri pörköltnek. Szelet három nagyon finom uborkát, és adjunk hozzá 1 csésze ecetet, 1/4 csésze olajat, 1 csésze vizet és 1/4 csésze cukrot. Ez a saláta a legjobb, ha az uborkát a mártással pácolt hűtőszekrényben hagyja el.
Házi saláta
A tenger gyümölcsei pörköltjének kíséretében hozzon létre egy hagyományos házi készítésű salátát. Vágjunk egy fejes salátát és egy jégsaláta, articsóka szívét, vöröshagymát és bármely más zöldséget, amit hozzá szeretnél adni. Fedjük le az összetevőket 2/3 csésze olívaolajjal, 1/3 csésze vörösbor vagy fehér ecettel és sóval és borssal. A gyomorégéshez citromlét adhat.
Vegyes zöld saláta
Sok szupermarketben lehet vásárolni egy zsák vegyes zöld levelek saláták. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá dió, áfonya és egy 3/4 csésze olívaolajból, 1/4 csésze balzsamecetből, 2 evőkanál Dijon mustárból, piros paprikás pehelyből, sóból és borsból álló mártással. Keverjük össze mindent, és tálaljuk a hűtött salátát tenger gyümölcsei pörköltével.