Tartalom
A házi uborka megőrzése friss, ropogós és fűszeres kísérlet a napi ételekhez. Ez a megőrzés nyáron nagyon népszerű, ahol a pácolt uborkát hamburgerekben, grillezésben vagy akár snackként használják. A konzerv uborka gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem szükséges összetett megőrzési módszer. Ezzel hozzáadhatja kedvenc fűszereit, így még finomabbá teszi a konzerveket.
irányok
-
Válassza ki a konzervdobozban elhelyezett uborkát. Megvásárolhatja vagy növelheti őket. A legjobb uborkák sötétzöld színűek, és sok csomójuk lesz. A vastag, sárga uborka nagyon puha marad, így az uborka nem lesz ropogós.
-
Mossa le az uborkát tiszta vízzel, és ha akarja, vágja le őket. Tudod, hogy egész vagy vágott őket; attól függ, hogy milyen az ízlése és mit fogsz velük tenni. Csíkokra vágva a legjobb, ha kenyeret helyeznek, máris egészben jobb lesz, mint egy snack.
-
Az injekciós üvegek és a fedőlapok tisztításához hagyja ki őket, és kb. Tíz percig, vagy forró vízbe merítve hagyja őket.
-
Készítse elő az ecetet a megőrzés érdekében. Különböző típusú eceteket vásárolhat meg a megőrzéseidhez, és hozzáadhatsz ízesítőket is, melyek tetszés szerint tetszenek. Melegítsük az ecetet, és csak egy kicsit állítsuk le, mielőtt forraljuk.
-
Tegyük az uborkát az üvegekbe, és töltsük meg ecettel, amíg az uborka el nem borul. Ne töltsön meg ecettel a szájig, hagyjon egy kis szabad helyet.
-
Zárja le az injekciós üveget és hagyja, hogy szobahőmérsékletre hűljön körülbelül két órán át.
-
Vegyük a tartályokat a hűtőszekrénybe, és várjuk legalább 24 órát, mielőtt eszik őket. Ha két vagy három napig hagyjuk őket a hűtőszekrényben, akkor jobban fognak kóstolni.
Amire szüksége van
- uborka
- Gyenge a fedéllel
- ecet