Tartalom
A cukorvirágok díszítik az ételeket, és gyönyörű díszítéssel szolgálnak a torta tetején. Hasznosak lehetnek, hogy elrejtsék a hibákat. Egy kis türelemmel és a megfelelő eszközökkel cukorvirágokat adhat hozzá mindenféle süteményhez. Nem kell azonnal használni őket, későbbi felhasználásra hagyhatja őket.
irányok
-
Csiszoljon (ellenőrizze az "Erőforrások" részt). A jegesedés olyan cukros szirup, amely vastag bevonatú, ideális a fagylaltok és a sütemények díszítéséhez.
-
Öntsük a jegesedést egy sodrófa segítségével. Dörzsölje a bevonó pasztát a jegesedés közben, ha azt szeretné, hogy a virágok merevek legyenek a tároláshoz. Ily módon lehetőség van a süteménytől elkülönítetten szállítani, és díszíteni, ahol a torta a gála fogadására vagy rendezvényre kerül.
-
Használjon öt szirmokkal ellátott virágvágót (ellenőrizze a "Jellemzők" részt), és vágja le a virágformákat a fagyosan. A cookie-vágóként vágja le a fagyokat kis, virág alakú darabokkal.
-
Megszórjuk a virág szárát a kukoricakeményítővel, hogy megakadályozzuk a ragadósságot, és helyezze rá a virágformát (ellenőrizze az "Erőforrások" részben). Ez ad egy valódi virág megjelenését a szirmok hozzáadásával.
-
Tegye át a virágot egy cupcake-re, süteményre vagy más elemre. Ha a tortát bevonó pasztát használta, egy másik lehetőség, hogy a virágot nem-tapadó felületre vigye át a szállítás közben.
Amire szüksége van
- jegesedés
- Tortafesték (karboxi-metil-cellulóz, CMC)
- Tészta tekercs
- Kukoricakeményítő
- Virágvágó öt szirmok