Tartalom
Az étterem napi készpénze mindennapos ellenőrzés az összes be- és kijuttatott pénzre. Számos étteremben nagyszámú ember van, aki mindig pénzzel foglalkozik, ezért fontos nyomon követni a rendeltetési helyüket. A bejövő és a kiutazó pénz nyilvántartása összehasonlíthatja a rekordszámot, és segít abban, hogy megtudja, hogy van-e hiánya vagy többlete a nap végén. Néhány nagyszerű étterem új lapot készít minden műszak kezdete előtt.
irányok
Fontos, hogy minden étteremben minden pénzt feljegyezzünk (Thinkstock / Comstock / Getty Images)-
Töltse le a napi készpénz-ellenőrzésekhez tervezett online táblázatkezelőt, vagy hozzon létre saját táblázatos vagy szövegszerkesztő programban.
-
Hozzon létre egy helyet a dátum számára a felső és a váltásért felelős személy számára, függetlenül attól, hogy a tulajdonos, a vezető vagy egy másik felügyelő.
-
Hozzon létre helyet a forduló elindításához szükséges pénzösszeghez.
-
Hozzon létre egy helyet a kezelt vagy mentett pénz elosztásához. Ha a készpénztárban csak készpénz van, írja be a "pénztáros" -t; Ha azonban egynél több pénztárgép van, adjon meg egy számot. Szintén adjon helyet a biztonságos tárolóeszközökhöz.
-
Készítsen üresen a csekken kapott és a hitelkártyával kapott összegeket. Hozzon létre egy külön helyet az elosztott értékekhez, még akkor is, ha ez egy kis összeg.
-
Jegyezze fel az átváltott összegek minden címét, a centtől 100,00 R-ig.
-
Szervezzük az információkat olyan módon, hogy mindenki számára könnyen érthető legyen.
-
Nyomtassa ki a lapot, és készítsen másolatokat úgy, hogy az elérhető legyen az egyes váltások elején.